Na pitanje "Kako funkcioniše rulet?" odgovaraju dve polovine igre. Rulet se sastoji od dve polovine: točka, na kome krupije vrti kuglicu, i stola, na kome igrači postavljaju uloge na odštampana polja. Osnovna pravila mogu se naučiti za nekoliko minuta, ali sto nudi desetine opklada sa različitim isplatama, a svaka od njih nosi istu malu prednost kuće. Ko razume kako rade točak i sto, zna i šta rulet može, a šta ne može da mu donese.
Koliko rulet ima brojeva zavisi od vrste točka. Evropski rulet ima brojeve od jedan do trideset šest i jednu nulu, ukupno trideset sedam pregrada, dok američki dodaje i duplu nulu, pa ima trideset osam. Brojevi su naizmenično crveni i crni, a nula je zelena. Upravo nula čini razliku između fer igre i igre sa prednošću kuće, pa je evropski točak sa jednom nulom uvek povoljniji izbor od američkog sa dve nule.
Kako funkcioniše rulet na dugi rok? Svaka opklada na evropskom točku vraća u proseku oko devedeset sedam posto uloženog, a ostatak zadržava kuća, bez obzira na to da li igrač bira jedan broj ili boju. Pojedinačni obrt je potpuno nasumičan i ne zavisi od prethodnih, pa niz od deset crvenih ne čini crno ni za dlaku verovatnijim. Točak nema pamćenje, a svaki obrt počinje od nule, sa istim šansama kao onaj prvi.
Rulet pravila igre su jednostavna: igrač postavlja žetone na broj, grupu brojeva ili spoljno polje, krupije zavrti točak u jednom smeru i kuglicu u drugom, a kad kuglica padne u pregradu, dobitne su sve opklade koje pokrivaju taj broj. Posle poziva da se opklade više ne primaju, žetoni se ne pomeraju. Gubitni ulozi se sklanjaju prvi, a dobitni se isplaćuju prema tabeli, koja je ista za svaki sto iste vrste.
Američki točak ima i duplu nulu, dakle trideset osam pregrada umesto trideset sedam, pa kuća na njemu zadržava veći deo uloga.
Trideset pet prema jedan, pored vraćenog uloga; dva susedna broja plaćaju sedamnaest, red od tri jedanaest, a četiri broja osam prema jedan.
Ne pobeđuje; udvostručavanje uloga posle gubitka samo menja raspored dobitaka i gubitaka, a prednost kuće ostaje ugrađena u isplate.
Posle poziva krupijea da se opklade više ne primaju; zatim se prvo sklanjaju gubitni ulozi, a dobitni se isplaćuju po tabeli.
Sistem koji udvostručava ulog brzo stigne do najvećeg dozvoljenog uloga na stolu, a i novčanik igrača ima svoju granicu.